Articles populaires – Les recettes et photos de nos gâteaux d'équipe

23 août 2013

Tarte au sucre d'Hélène

Pour 6 personnes : Pour la pâte brisée: -250g de farine -125g de beurre -1 jaune d'oeuf -sel Pour la garniture: - 200 g de vergeoise brune - 10 cl de crème fraîche épaisse (au lieu de 15) Faites un puits avec la farine et mettez au centre le beurre tempéré...

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30 septembre 2013

Cheese cake inratable de Max

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :Pour la croûte :- 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés- 125 g de beurre fondu- 1/2 cuillères à café de muscade râpée (si on aime) Pour la garniture :-...

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19 février 2013

Tarte à la banane à la Pralinoise par Julie Andrieu

Il vous faut 1 pâte sablée 60 g de Pralinoise Poulain Dessert® 10 cl de crème liquide 100 g de mascarpone 2 bananes 50 g de noisettes concassées 15 g de sucre roux Allez-y ! Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte sablée dans un moule beurré et couper...

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30 janvier 2013

Charlotte aux framboises de Claire

C'est reparti pour un tour ! Cette fois, je vous propose la charlotte vue dans l'émission "le meilleur patissier". Voici la recette, avec mes annotations : Pour un cercle à entremets de 16cm x 4.5cm soit pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise Prévoir...

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20 novembre 2012

Tarte au citron meringuée de Paul

INGREDIENTS (POUR 8 A 10 PERSONNES) Pour la pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf Pour la crème 200 g de sucre 4 oeufs 100 g de beurre ramoli 1 zeste de citron le jus de citrons + eau (15 cl en tout) Pour la meringue 4 blanc...

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22 novembre 2012

presque charlotte au chocolat de Max

adapté de http://www.marmiton.org/recettes/recette_charlotte-au-chocolat_25091.aspx en théorie: En pratique: Temps de préparation : 45 minutes Ingrédients ( 6 9 Portions) : - 24 40 biscuits cuillère- 250 g 325 g de chocolat pâtissier à forte teneur en...

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28 novembre 2012

Gâteau au citron de Fred

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 150 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de beurre - 2 œufs - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cl de lait - le jus d'1 citron Préparation : 1 - Mélanger la farine avec la levure et le sucre. 2 - Faire un puits et ajouter...

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20 décembre 2012

Tarte Tropézienne de Nico

basé sur une recette de marmiton. Temps de préparation : 30 minutes + 3h de repos Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 8 à 1 0 personnes) : Pour la brioche : - 12.5 cl de lait - 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger- 50 g de sucre- 1...

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23 janvier 2013

Gateau à la rhubarbe d'Antoine

Pour 10 personnes : 600 g de rhubarbe (ou + selon les goûts) 120 g de sucre 120 g de farine 4 oeufs 20 cl de crème 20 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait...

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31 octobre 2012

Cheesecake spéculoos, citron, framboise de Jérémy

Ambiance Halloween ! Préparation : 30 min Cuisson : 1h10 Réfrigération : 6 heures Ingrédients : Pour la pâte :- 400 g de spéculoos - 130 g de beurre Pour la consistance: - 1 kg de fromage blanc à 20 % - 4 oeufs - 1 citron non traités - 200 g de sucre...

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16 novembre 2012

Tarte aux poires et noix de coco d'Hélène

Ingrédients 1 Pâte feuilletée 4 poires nashis 200 ml de crème liquide 3 œufs 1 sachet de sucre vanillé 60 g de noix de coco en poudre 100 g de sucre en poudre Préparation Préchauffez votre four Th. 7/8 (220° C). Déroulez la pâte feuilletée dans votre...

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3 mars 2013

Éclairs au chocolat de Claire

Ce week end, j'ai tenté de faire des éclairs au chocolat. C'est hors les gateaux d'équipe hebdo, mais j'avais envie de faire partager le résultat, car c'est trop bon ;) Pour 8 personnes Pâte à choux : 4 oeufs1/4 l d'eau1 pincée de sel150 g de farine80...

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27 mars 2013

Tarte aux pommes et à la frangipane de Max

source: http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-pommes-et-a-la-frangipane_91027.aspx Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) :- une pâte feuilletée- 150 g d'amandes en poudre- 70 g de sucre...

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1 mars 2013

Vosgienne (ou forêt noire à la framboise)

Voici la recette pour 12 20 personnes : Pour le biscuit au chocolat :- 8 oeufs - 400 g de sucre - 200 g de farine- 2 cuillères à soupe de cacao non sucré (ou chocolat poulain, ça marche quand même) Pour la crème chantilly :- 1 l de crème fleurette (j'ai...

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27 novembre 2013

Gâteau d'enfance de Claire

Petit hommage aux gouters d'anniversaire de mon enfance ;) Ingrédients : - 1 génoise chocolatée toute prête (ou réaliser 3 disques de génoise chocolatée) - 50 cl de crème Fleurette - 2 sachets chantifix - 100g de sucre - 1 grosse boite de poires au sirop...

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9 juillet 2013

Verrines à la mousse de bonbons de Max

Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients pour chaque couche (environ 6 verrines de 8cl): 20/25 bonbons (fraise tagada ou banane ou schtroumpf, ...) 1/2 feuille de gélatine 10 cl de crème fraiche liquide 2 blancs d'œufs Pour chaque...

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25 octobre 2012

Baba au rhum de Claire

Un petit baba au rhum pour lancer la nouvelle session de gâteaux ! Préparation 20 minutes Cuisson 25 minutes Préchauffer le four 180° (Th 6) La pâte : - 120g de farine - 50g de beurre - 130 g de sucre - 1 sachet levure chimique - 3 cuillères à soupe de...

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9 août 2013

Fraisier de Paul

Je n'ai pas réussi le découpage (le plat n'allait pas) mais je le trouve bon... http://www.marmiton.org/recettes/recette_merveilleux-fraisier-leger_49305.aspx

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3 mai 2013

Fraisier citron vert et basilic de Jérémy

Recette à venir ;)

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28 février 2013

Eclair à la framboise

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3 mars 2016

Tarte aux pralines roses by Claire

Must have : un marteau pour exploser les pralines !

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1 mars 2016

Riz au lait exotique by Matthieu

riz au lait de coco avec mangue et ananas

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23 janvier 2013

Brownie Cookie de Sylvain

todo recette

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23 janvier 2013

Gateau à la pomme de Soeren

todo recette

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20 octobre 2012

Lancement du blog

Après plusieurs gâteaux d'équipe (une treintaine), il était temps de lancer un blog pour tenir l'historique, partager les recettes et les photos !

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