Opéra de Claire

Source :http://www.passionpatisserie.fr/article-recette-opera-biscuit-joconde-creme-cafe-ganache-chocolat-102019370.html

Mes notes :

• 10mn de cuisson pour le biscuit joconde pour une cuisson sur plaque
• J'ai battu les oeufs + scure sans bain marie pour le biscuit joconde